燗にして飲みました。 飲んだ印象は開けたてだったからかもしれませんが酒質は固く薄い。 味は甘味があり次に酸味、そして渋みが口の中に広がりますが兎に角 薄い。 燗冷ましを試してみましたがこれもまた薄い…開けたては燗冷ましには向かない。 一週間、常温で放置をすれば熟成をし味がのるかと思います。 開けたては期待しないほうが良いでしょう。 味がのるのに時間がかかる酒だと思います。 「味が濃厚で美味しい」と人から勧められて購入をしましたが期待外れでした。