悩みに悩んでとうとう購入しました。今までハンドミキサー、バーミックス、フードプロセッサ、ニーダー等で混ぜる、泡立てる、捏ねる、刻む、練るなどの作業をこなしてきました。どれもそれなりに一長一短ありますが適宜使用し、それなりに満足していたので自宅での趣味レベルでキッチンエイドを購入するのは贅沢なんじゃないか、置き場所も取るし、、、とずっと躊躇していました。購入に踏み切ったのはお菓子、パン作り以外にソーセージを手作りしたい！と（いう言い訳を？）思いついたからなのですが、実際買って良かったです。後悔はしていません。 KSM150とも迷いましたが他の器具もあるのでどうせ買うなら大容量に対応している方が良いかとこちらにしました。メレンゲ、パン生地捏ね、ひき肉練り、バターホイップなど色々使用していますが本当に速くて便利。別立てのスポンジを焼くときもかなり短時間で生地が出来上がるのでオーブンの余熱など万端にしておかないと慌ててしまうほどです。パン生地は今までニーダーで捏ねていましたが、モーターの熱が伝わってこね上げ温度が上がってしまうので周りに保冷剤を挟んだりと気を使っていたのですがこちらですと比較的上がりにくいので調整しやすいです。先日もバター400gを使ってパウンドケーキを数本焼きましたが、バターのホイップも短時間でできるので温度が上がりすぎずにとても良い状態の生地が出来ました。こちらのお店はボウルか水ジャケットが選べるのでとてもお得だと思います！私はソーセージ作りの際に氷で冷やして練り肉の温度が上がらないように調整したかったので水ジャケットを選択しました。本体が重いので置き場所が確保できるかどうかがネックになりますが（使用するたびに出し入れするのは結構大変かと思います）、ご自宅で色々作る方にはオススメです！

業務用ではあり、モーターの強さはいいのですが、円運動と回転がセットなので、回転早くすると円運動も自動的に早くなり、液体だと跳ねやすかったり、こぼれやすかったり。ゆっくりとはじめないといけない 生クリームホイップする時に、下の方は混ざらないので、どうしても上の方だけ固まりやすい、ゴムベラでかき混ぜるんですが、一度ボールとホイッパーを外さないとできないので、めんどう！上部がガチャっと上に上がるタイプなら、ホイッパーをいちいち外さなくてもいいかな？ 粉を追加したりするのも一度に入れるとダマになる、専用の器具があるみたいなので、それを買わねばならない。 生クリームを泡立てる用に買ったんですが、生クリームなら、もっと安いタイプでもいいかな？？ そもそも、アイスジャケットで冷やしながらやるとしても、ホイッパーが１つで回るだけだから、対流が生まれず、あまり意味がない気がする、アイスジャケット買ってないのでまだ分かりませんが。 パン生地や固いものにはいいと思う！ まだまだ使いこんでないので慣れてないところはあるが、使いこなせればいいはず！ そしてこの値段でボールが２つついてるのは素晴らしい！！ なので4というとこで！

まだ使用していませんが、ステンレスボウルとホイッパー付きでこのお値段はとてもありがたい。

知り合いからパン作りを教えてもらう際に，そのご家庭にあったキッチンエイド。かわいいデザインに一目ぼれしてしまいました。 どのランクにしようか，高額なお買い物なので随分悩みましたが，KSM5にして本当に良かったです。パン生地の分量は少なくても十分対応してくれます。プレゼントのボウルもとってもうれしいです。生クリームの泡立てもあっという間です。 使い勝手もよく，キッチンに置いてあるだけでもお洒落な佇まいがうれしいです。