ふわっと香るピスタチオの香りが良く焼き上がりも美味しかったのですが、 結構殻が混入しているので、色鮮やかさという点ではちょっと。。 鮮やかなグリーンというよりはモスグリーンに近い茶色がかった色です。 ふるいに殻が大量に残るのもちょっとだけ不満かな。。。 でも、自分は100gも一気に使う事はないので使いきりという意味ではいいのかも。