スーパーキング、ゴールデンヨットを上回るタンパク質がある最強力粉なのでとにかくボリュームが出る 山形食パンに最適な最強力粉、タンパク質少なめの国産小麦で山形食パンを作る時はこの特うたまろを、 三分の一程度ブレンドすると綺麗な山形食パンが出来ますので便利な最強力粉です。 取り扱っている店が余り無いのが残念です。

我が家で１番好評の焼き上がりなのがこの「うたまろ」にバターミルクパウダーを入れて焼いたパン。真っ白できめの細かいフワフワな山形ショクパンが作れます。好みの問題ですが、我が家は「ゴールデンヨット」よりこちらの「うたまろ」が好みです。

触った瞬間、粒子の細かさに驚きました！ HBにて使用ですが、焼き色がつく頃になると甘い良い香りが部屋中にたちこめます。 トースターで焼くと外はさっくり、中はしっとりとした美味しいパンができました。 ただ一つ、私の研究が足りないので、あまり膨らみません。 上手く膨らむようになったら文句なしの☆５つです♪

ネーミングに惹かれ、購入に至りました。主に、HBでパン作りで使用します。他の方の評価にもありましたが、外がカリッと中もちもちのパンが出来上がりました。粉でこんなに食感が違うなんて、勉強になりました。

うたまろはよく膨らむのでキタノカオリにブレンドしてます。 ふわふわの美味しいパンが焼けます。 ホームベーカリーに必需品です。

普段はスーパーカメリアを使っているのですが、お安くなっていたので試しに購入してみました。 ＨＢでいつもよりも山の高い食パンが焼けました。また買おうかな。

前回はこちらのお店でスーパーノヴァを購入していました。この特うたまろと比較すると前回のスーパーノヴァは例えるなら「大草原の小さな家」、このうたまろは小説ぼっちゃんに登場する「マドンナ」というイメージでした。好みは皆さんそれぞれだと思いますが、私は食パンとかの時はスーパーノヴァで、菓子パンとかの時はうたまろの方が向いているかなぁと思いました。どちらもお味はおいしく頂けました。