カカオマスの味を見るため、試しに何も混ぜずにそのまま食べてみました。 アクのようなエグい苦味ではなく、抑えたほろ苦さがあり、バター味もしっかり効いていて美味しかったです。また、苦味と共に噛んでいくと最後の方で酸味を感じ、味のバランスもグッドでした。良いお買い物ができ満足です。