クッキーを作るのにショートニングが欲しくて、買うならオーガニックの方が断然良いので、こちらのショートニングを購入させてもらいました。大きめのカップに入っているので使うときにスプーンで簡単にすくって入れるだけ。よくスーパーなどで売られてるショートニングは最後の方になると出しづらかったので、楽に計量でき良いです。暑い日があったりなので冷蔵庫に入れていると、やっぱり固くなって混ぜにくいので、使うときは室温に戻してから使用しないといけないのが、ちょっと面倒だけど、バターもどうせ室温に戻さないといけないので、バターと一緒にボウルに入れて室温に戻してます。クッキーがサクサクになるので手離せなくなりました。