これを使って、スポンジケーキを焼き中に入れて、苺やブルーベリーのムースでケーキを造りましたが、ほろ苦いスポンジとフルーツのムースの甘さがマッチしてとても美味しかったです。 プレゼントにも何度かこのケーキを造りましたが、皆さんとても美味しかったと喜んでくれました！ 子供用にはココアで、大人用にはこのブラックココアを良く使っています。