■ゆふいん創作菓子 ぷりんどら■
ほほ~、どら焼なのに、挟んであるのは餡ではなくプリン。
これは一つのアイデアですね、珍しい。
冷蔵庫で冷しておいて袋から取り出すと、生地はしっぽり
してショートケーキのような感触。プリンは冷たく、パクパク
と食べてしまいました。
姉妹品の「和っぷりん」の生地が酒蒸しパンのような生地
だったのに対し、この「ぷりんどら」はいわゆる「どら焼」で
見かける生地でした。特別に甘い訳ではなかったけれど、
冷して食べるとパクパクと食べることが出来て、3時のお
やつと言った感じ。お口の中で、大人しいカスタードプリン
とどら生地とが相まって、プリンケーキを食べているような
食感に思えました(って、これも実はプリンケーキの一種
になるのかな?)。二つぐらいはペロリです。
面白い創作菓子でした。ご馳走様♪