実家では釣った魚を自分でさばいていまして家にある包丁がもう一つなので今回思い切って購入しました ところが妻に見せたところ切れ味・使い勝手が良いそうで取られてしまいました 今使っていた包丁を実家で使うことになりちょっと損した気分です そのうちまた買うかも！！

アジなどを捌く小出刃が古くなったので買い替えを検討中に見つけました。 今まで庖丁は切れ味重視で無骨なデザインのものを使っており、見た目が美しい庖丁は初めてです。刃の厚さもあるので安心感もあります。 早速アジを捌いてみましたが、切れ味も十分です。小さな魚の調理にも使えるので、今後重宝しそうです。 良いものを長く使いたいという私の欲求に応えてくれそうな気がします。

良く切れるし、小さな魚さばきやすいし、細かい作業も しやすいので、買って正解⭕

奥さん用に購入。 切れ味等問題ないが、普段使いとしては気持ち小さい。 バランスもあると思うが、もう少しグリップがほしい。

鯵やイカをさばくのに購入。 軽くて握りやすく、試し切りしかしてませんが良く切れます。

13-14cmの薄刃の包丁を探していました。15-30cm サイズの魚をさばく丁度よいサイズです。このサイズの 出刃包丁も探しています。あれば教えていただけたら嬉しいです。

良い物です。 アジ位の魚を捌くのにピッタリです。

注文してすぐに届いたのでさっそく鯵をさばいてみたところ切れ味にびっくり！きゃべつの芯もスパッと気持ちよく切れました、料理が楽しくなりそうです！

魚や肉を切る刃が厚いタイプの包丁が欲しく、出刃包丁とどちらにするか迷ったのですが、小ぶりで使いやすそうです。購入を機に魚の三枚おろしに挑戦しようと思ってます。

小アジ、海老などの調理に重宝します。 小さく、軽いのでとても使いやすいです。 切れ味は最高ですが、いつまで続くかちょっと心配です！

包丁は握りやすく、切れ味は抜群です。アジやシロギスなど比較的小型の魚を捌くのに使用します。 切れ味が劣化したら自分で研ぎます。