趣味程度に料理をするのですが、自宅には大きめの包丁しかなかったので、少し使いたい時にも大きな包丁を使っていて、フルーツなどを切る時に、滑ったりして危なかったので購入しました。 母の手には、丁度いいサイズ感で男の自分には少し持ち手が小さいかな？っと言う感じですが、ちょっと使いにもってこいの軽さ、切れ味大満足です！ デザインは、theシンプルで持ち手はコロンとしており刃も一見普通の刃に見えるのですが、切れ味はそこらの包丁と天と地の差です。 これから、下ごしらえや小魚を捌いたりする時に使用しようと思います。