ホームメイド色濃いタルトかと思いきや、過去食べたタルトとしても、モンブラン系ケーキでも素材も甘さも1番好み。
但し、このタルトは解凍したら出来るだけ早くフレッシュタイプのタルトとして頂いた方が良いです。時間の経過で、せっかくの珈琲ゼリーとクリームが一緒になってしまい、水分が出て来てしまうので日持ちはしません。
サクサクタルト台の苦みにフレッシュなミルクがかかったコーヒーゼリー、そしてたっぷりの栗そのものがこれまたイイ!それぞれの食感と風味のマッチングがマジに旨かったです。
この店のタルトがもっといろいろ食べてみたくなったです。