北島のイメージは骨太濃醇辛口 今年の玉栄生酒は柔らか爽快中濃と言ったところか 沈丁花のような爽やかな香りとバランスの取れた柔らかな口当りで爽快 でも物足りなさは一切無く呑みごたえも充分

辛口の酒、とくに食中酒に良い酒は？ と聞かれたら迷い無く推せる酒。 今の時期だと抜栓初日より２日目以後が香りが立って良い しばらく秋は来そうにない、暑い日が続く中でもスッキリ飲める辛口。

やっぱり呑み飽きしない辛口こそが日本酒だと思わせる酒。 搾りたて、にごりを続けて呑んで少し重たくなった後に北島を購入。 単に辛いだけじゃなく米の旨味と微妙な苦味が絶妙でキレが良く飽きないし控えめながら香りもある フルーティと甘酸と無縁でも旨い日本酒は有ります。

久しぶりに玉栄を原料米にする日本酒を飲みました。食中酒として安心して飲めます。コストパフォーマンス抜群です。