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5
2009-10-15
- 食材を美味しく食べるための脱水シート「ピチット」のレギュラーです。ロールになっていますが、途中に切れ目が入っていますから、そこで切って使います。
食材の大きさに合わせて切って使える訳ではないのでご注意を。この一つのロールで32枚ですね。サイズはオフィシャルサイトに書かれている通り、25×35cm。大きめの魚を扱う場合には少し心許ない大きさですね。そういう場合にはサンドイッチにして使うみたいですが、貧乏性の自分にはとてもとても…。シートに合う様に食材をバラして使っています。
『レギュラー』は冷凍食材の解凍に威力を発揮します。解凍時に細胞が壊れ、水分が流れ出てしまう（ドリップ）のですが、これには旨味もまた出てしまいます。ピチットはその水分のみを吸収し、旨味は吸い込みません。
これは凄い威力です、びっくり。
まぁ、モノによって違うと思いますし、普段からモノの味がわかっていないとその「違い」は判らないかも。それに、食材をそれ以上にグレードアップさせているわけでもないのでｗ
自分はくるんで冷凍→解凍しちゃってますが、問題ない…と思います。解凍出来ていなくてピチットを無理矢理剥がして破いてしまうのはＮＧですね。気を付けましょうって実話です。 - このレビューのURL
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5
2010-08-25
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 今までは他の商品を使っていましたが、
先日クックパッドを見ていて初めてこの商品を知りました。
お肉は気に入った物をまとめ買いして冷凍してあるので、
解凍時にこちらを使用してみました。
今までの物とは比べ物にならないくらいに仕上がりよく解凍されて大満足です(*^^*)。
絶対にリピします。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2008-08-27
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 食材が別物極上品に変身！
- お肉も魚も旨みが凝縮され、格段の差を実感できます。一度使ったらもう手放せません。
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- woodenshipさん
- 40代 男性 購入者 レビュー投稿 349件
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4
2008-08-02
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 業務用ですし、特殊な製品ですから、使い方を知らずに購入する人はいないのかとも思いますが、使い方が書かれていないのは不親切かと。一枚無駄にしてしまいました。商品そのものについては☆5つです。
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- 購入者さん
5
2007-08-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 食材がランクアップ
- 我が家でのお肉、お魚料理の下準備にこれは必需品。使用後は食材が別物に！格段アップします。
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4
2007-01-26
- 燻製を作っています。やっぱり使ってみるもんですね、なんといっても素材の水分がしっかり取れます。とくに魚には有効だと思います。もう少し安い価格なら、申し分ないのですが・・・。
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