ヘビー牛ザーですので、超品薄時代以外はほとんど500gを購入しています。 冷凍庫から絶やすことがほとんどないくらいです。 今回はかなり期待の品でしたが、正直がっかりです。 1.吸引圧縮が強すぎる。固まってしまい、食べられる硬さまで解凍されるのに時間がかかる。夏場でこんな感じでは冬が思いやられる。また、やわらかくなったあとも"だま"になってしまい、全体に広がらない。ものすごいむらが出来ます。 2.脂肪分が多い。くどくてつらかった。たまたまはずれ品？ 500gはお値打ちな半面、いくら手早い作業を心がけても使い切るまでに相当回数の冷凍庫からの出し入れが必要なので気になっていました。 コンセプト的には大賛成です。 ぜひとも改良版の登場に期待したい。 期待をこめて厳しめの星ふたつです。