日本米のように普通に洗って30分浸水(本来吸水不要)、普通に炊飯したところ特徴の通り、私的には冷めてちょっと固くなった餅米の様なしっかりとした歯ごたえで、それでいてツヤや甘味は十分にあり日本米とは味・香り違うけど美味しいです。(冷ご飯は噛むとぼろぼろと崩れる)
正直特徴からお味は生活応援米程度かな?と思っていましたがイエイエ、他に簡単リゾットやお粥も作ってみましたが水分量や熱の通し具合を工夫する事で色々使えるお米だと思います、お米サラダにもチャレンジしたいです♪
カレーで食べるとちょっとした感動を味わえました♪
ただ舌で食べ物を潰す癖がある自分には炊飯器では硬く圧力鍋だと弾力が無くなる、どうすれば自分好みに炊けるか研究中w
シラタはほとんど無く商品紹介の画像通りちょっと乾燥してるかな?と思わせる縦筋有。(カルローズはそんなものかもしれません)
注文する際に配る用であえて5kgを沢山注文しますと書き込んだところ、パンフレットを複数頂きました、お店の配慮も素晴らしいです。
まさに、おもてなし☆ 安価時に購入出来てよかったです。