毎年春になると購入しています。木の芽味噌は自分でも簡単に作れますが、早い時期だと生の木の芽（山椒の葉）が高くて購入に躊躇します。そんな時期のつなぎには丁度良い商品と思っています。山椒が苦手な方や食べ慣れない方にはちょっと口に合わないかもですが、山椒特有の風味や、甘すぎない味噌の味付けが私は好きです。

来客用に購入したのですが、どうしたらこんな味になるのか？アルコールが分離したような、歯磨き粉のような味でした。筍に和えて食べてみたのですが(無理して)怖いので、二度と利用しません。

安全性も高くモノも良さそうですが、個人で使うにはちょっと大きいかな。 「木の芽」という名前のイメージだけで買いましたが、 山椒が効いた大人味のお味噌でした。 好きな方には癖になる味だと思います。