誕生日ように注文しましたが、すぐに発送して頂き、大きさも1kgを超えていましたので、家族三人で十分でした。 生き血で乾杯した後は、刺身ですが、肝は甘く心臓はコリコリでした。 大きめだったので唐揚げも作り、鍋はもちろん美味しかったです。 雑炊は最高ですが、余った具を圧力鍋で2時間程煮ると、骨まで崩れてなんとも言えない旨味の詰まったスープになります！ とにかくいろいろ楽しませて頂きました。 いつもは魚屋に注文してましたが、楽天市場の注文でも心配なかったです。 これでオスメスが指定出来れば、★六つ！