柄がカラフルなのでチープに感じるかもしれないが、切れ味が凄い。試しにキャベツの千切りをしてみたが、気付かずに芯まで切っていた。刃渡りも使い勝手の良い長さで、万能包丁を使っていた自分はなんだったんだ？モリブデン鋼の耐久性にも期待します。