これぞ本物の牛肉なんだ!という味に大感動しまし。ローストビーフが大好きな我が家ですが、これを食べたら、しばらくスーパーの安いお肉は食べたくないな、あんなに好きで食べていたけど、頑張って積み立てて、またコレを注文しようねと話し合いました。
霜降りの上質なお肉をレアで、しかも炭火で周りがこんがりと香ばしく、ワインによく合う。狭い我が家が高級レストランに変わったようでした。
臭みも、変な脂も全くなく、口の中は超高級ステーキ肉を贅沢にもタタキでいただいちゃった感。牛は本当はたたきが一番美味しいんだな~と感じました。