最高に美味いです。ハンバーグは、冷蔵庫内で解凍後、クレイジーソルト・荒挽き胡椒を少々、熱したテフロン加工フライパンに油をひかず、直接入れます。強火で両面を少し焦げ目が付くほど焼いて、一旦、蓋をして弱火にします。肉汁と油がイッパイ出て来たら、そこにスライスしたニンニクとタマネギを適量入れ、中火にしてタマネギの色が変わって来たら、赤ワインを入れます。再度、蓋をして約10分蒸し焼きにします。これで完成。美味い!最高!フライドポテトとグリーンサラダ、ブロッコリーとにんじんの温野菜を添えて、
別に暖めておいた添付のハンバーグソースをかけたら、もうそれは、高級レストランの粋。赤ワインを飲みながら、最高の日曜の夜を過ごしました。因みに、メンチカツは月曜のお弁当に入れましたが、冷めてもとても美味かったです。