ストウブは何個か持っていて、こちらはサイズ的に便利そうだと思い購入しました。 おでんに使用したのですが、保有している他のストウブよりも保温があまりなくて、 他のストウブと同じように調理し、テーブルに置くと、このストウブだけ早く冷めます。 同じメーカーのはずなのにこんなに保温が弱いので、使う頻度が減りました。