最初に使用した際、火力が強かったのかかなり蒸気が漏れて目を離したすきに焦げ付いてしまいびっくりしました。無水調理可能ということで購入を決意したので、お店に確認したところ、圧がかかりすぎれば蒸気は漏れるとのこと。気になっていた蓋の鍋との接地面の三カ所の盛り上がりも安全上の仕様とのことでした。個体差もやはりあるのでしょうが、丁寧に回答していただき安心することができました。 以降、火力には配慮し調理しています。蒸気はやはり多少漏れますが、野菜のみの水分でほっこり柔らかく調理できるようになりました。お肉も野菜もとっても美味しく仕上がるので、ストウブ専用の調理本を購入して毎日活用しています。 ルクルーゼ、シャスールに比べると蓋は重いし、鍋掴みが必須ですが、使い慣れると気になりません。 次はオーバルを購入したいです。

対応も良く満足です。プレゼントした方からもすごく喜ばれました。

重量感があってリョーリも美味しく見えます。