使っていたヨーグルトメーカーが故障したので買い替えです。 以前のものは1Lの牛乳パックがそのまま入る縦長のものでしたが、ヨーグルトは作らず味噌や甘酒など発酵食品を作るので 使いやすいこちらの形にしました。 プラ容器がレンジで消毒できるのが良いですね。 ただデジタルの目盛の所が少し見え難いです。 あと 付属のレシピ本に載ってる味噌の作り方ですが 「55°で8時間」とありますが短かすぎませんか？私は最低でも48時間位は必要なのですが。商品のレビューとは違いますが レシピ本を見て作る方もいらっしゃるので書かせて頂きました。

届いた次の日に甘酒をつくり夜に出来上がりました。甘くて美味しいです。２つ容器が入っているのがありがたいです。次は白味噌を作ろうと思います。

これまでは牛乳パック型のヨーグルトメーカーを使用して自家製調味麹作りをしていましたが、もっと沢山作りたくてこちらをお迎えしました。見た目はコンパクトなのに容量も多く1リットルの専用容器が2個付いてくるのが決め手でした。早速中華麹を生麹200gでジップロック使用で作ってみました。上手く出来たし、なんならもう100g分別の味で作れそう。そんな大容量な所がとても便利で買って良かった！付属のレシピ帳を見て、鶏ハムやローストビーフにも挑戦してみます。楽しみ！

シンプルな形状をしているのでお手入れがしやすくとても気に入っています！いまのところ麹作りに徹しています！

甘酒作りに最初は炊飯器、次にホームベーカリーで作り大変美味しかったので 温度管理をお任せできる家電を探しました。検索画面で大変たくさんの種類があることがわかり 見た目、便利さ、使い勝手、レシピ、容器、価格などで迷いましたが、実際の使用を考えた時の優先順位の1番は内容物の出し入れや撹拌がしやすい、容器が洗いやすいかどうかと、皆様のレビューを参考にし、こちらの発酵メーカーにしました。又価格がリーズナブルで最初から容器が2個付いていたのはとても親切な設定だと思いました。使い勝手は他の方のレビューにある通りです。表示画面は多少見づらいと言えばそうですが、温度と時間設定の切り替えだけですので1、2回で慣れるかと思います。容器の出し入れも楽でした。レビューはとても参考になりましたので「ありがとう」です。

画像を見ると大きく見えたが、実際はそんなに大きくない。置き場所に困る事もない。 早速、ヨーグルト・甘酒・醤油麹を作りました。 どれも美味しく出来たので、また作ろうと思います。時間や温度の表示が小さい上に見づらい。プラスチック容器が二つついてるのが良かったが、目盛りもあると便利だと思う。 説明書のレシピは少ないし、別で付いてるレシピも少ない。ネットで色々検索して作るとレパートリーも増えるかな？デメリットもあるが、それでも買って良かったと思います。

注文した翌日には商品が届きました！ すぐに醤油麹を作りました。今まで常温発酵させていたので、出来上がりの早さに買って良かったとています。スペースもとらず、シンプルなデザインも操作しやすいです。

操作は簡単で、温度、時間がかなり自由。大きめの容器が2個付いているのも良い。