このカリフォルニア・シャルドネは、「中間的」なうまさに恵まれています。高級なレベルではないでしょう。それは価格からも推測されます。では、その魅力とは？あのカリフォルニア・シャルドネの強烈な果樹味からすこし距離をおいたひかえめなカリフォルニアの白がなかなかすがすがしいのです。日本食に合わせてもよし、おつまみなども、なくてもOK.素直においしいめずらしいワインであります。職場の近所の高級Dスーパーマーケットのバイヤー推薦のひとつで、このカビルネ・ソービ二オンも推薦の一本でしたが、買って飲んだのは、白のほうでしたが、これはスッキリさわやか、しかし、ソーヴィニョン・ブランではありません。立派なカリフォルニアのシャルドネです。