美味しい白。 いろいろなワインを飲んでも、結局このワインに戻ってしまいます。 自宅で飲むにには、旨すぎるワインで、肉にも魚にも和食にも合います。 ワイナリーはオーストラリアの南、アデレードの郊外。 南極海に面した複雑な潮流からくる気温差を受ける、世界でも珍しい気候の場所。 地球温暖化で、ブドウ栽培に最適な緯度が変化してきており、この地方は地球最後の名産地になるのかもしれません。 初めて飲むのであればシャルドネ、次にカベルネソービニョンがお勧めです。

いい白ワインです。 料理にもよく合います。