簡単なお菓子をよく作るので、違った味のお菓子を作りたいと思って買いました。初心者に毛が生えたくらいの私には、とってもハードルが高い本です。ただ、お菓子の作り方のノウハウ、材料の混ぜ方や、どうしてそういう風に混ぜるのか、などか詳しく書いてあり、読み物として面白いです。お菓子作りが上手な人なら、実際作れるかと思います。写真もとてもきれいですよ。あと、来るまでは思ってもみなかったですが、ハードカバーの本です。