おだやかな語り口調で、レシピでできあがった料理からも人柄が伝わるような味。 辻さんファンでなくてもレシピ本としておすすめ。

聞いたことない食材がかいてあって、胸はずみます。読むのだけでも楽しいです。

ある食材やスパイスを使うことで、特別感があるスープができました！ なんだかとてもおしゃれな感じもしつつ、かと言って全く馴染みがないお味でもなく、すごくしっくりくるレシピです。

辻仁成さんのレシピの豊富さには驚かされるが、それを倍増しているのは、作家としての彼の文章力だと思う。この本の中には彼の全てが詰まっていると言っても過言ではないと思う。 私も作ったことがあるスープ、またこれから彼の文章を読んで作りたくなったスープがいっぱい詰まっている。2度楽しめる本だと思う。

材料が揃えにくいレシピも多いですが、エッセイが面白く美味しそうな写真も良いです。

想像通り、とても素敵なスープの本でした！辻さんの料理本は読み物としても楽しい❣