著者とは石仏を通して面識がありますが、コロナ禍での食育を医学博士の立場でしっかりとらえてまとめている本であることが嬉しいです。 いろいろな食育の本が出版されていますが、お医者様の立場や東洋医学にも造詣が深い著者の、ありきたりな表現ではない内容が心にしみました。