乳製品、卵を使用しないレシピが掲載されています。 地粉を使用するものはありますが、米粉のレシピが多いです。

図書館で偶然見かけて借りたところ、内容がとても良かったので購入しました。 万能だれやレモンだれ、きのこスープの素などを使ったところ、簡単にできるのにすごく美味しかったです。ニョッキも茹で時間含めて10分かからないくらいでできました。 本当におすすめの本です。

白崎さんのお米の炊き方で炊いたら、玄米も分つきも白米も土鍋で美味しく炊けました。たくさんレシピが載っていて、作りたい料理がいっぱいです。

白崎さんのお菓子のレシピ本は、何冊も買ったことがあったのですが、お菓子だけでなく料理のレシピも載っている本は初めて買いました。ごはんの炊き方から、パンの作り方、手打ちうどんの作り方、カレールーの作り方、様々な調味料の作り方などバラエティーに富んでいて楽しめました。

台風後で大変な中 早々に発送していただいて 嬉しい限りです！