肉じゃがやコロッケ、ビシソワーズ、カレー、ニョッキくらいしか作らないので、こんな使いかたもあったのか！と目から鱗でした。メインクイーン系でないとうまくいかないレシピばかりで、考えながら無理に男爵で作ってますが微妙になります。手間がかかり、合わせる食材も豪華なのでそりゃあおいしいです。レシピ通りでなくても、いろいろ参考になるので気に入っています。

やはりフレンチは家で作ろうと思ったら無理がありました。じゃがいも大好きですが…材料を揃えるとなると材料費が掛かる。これは家向きな本ではないので、購入には気をつけてくださいね！学校や料理教室の方達には、オススメ。