このレシピ本にも掲載されている、先日某TV番組で志麻さんが作られていたカポナータをいわしで巻いたお料理とキノコのソテーを鶏肉の皮に詰めたチキンソテーを作ってみました。いわしの料理はゲストの試食の感想どおり出来立てを食べるとトロトロの食感、残ったのを翌日温めないで食べても美味しかったです。チキンソテーはジューシーで適度に柔らかく噛むと弾力もあり食感がいい（鶏肉はホルモン剤等不使用のお肉を使用）、キノコと肉の旨味が味わえました。塩、胡椒の味付けのみでも素材の美味しさを引き出す料理法だと思います。両方共コスパも良いです。いろいろ作ってみたくなり、この本を購入して満足しています。