チオベンの本物は食べたことがありませんが、一冊目のレシピ本を熟読&作りまくってるチオベンファンです。調味料は変わったものが多く、簡単に作れるものというより凝ったものが多いですが、わくわくするような、料理の楽しさを教えてくれる素晴らしい本です。一冊目とレシピの被りはほぼなし（全くない？）です。レシピは一冊目よりもわかりやすく、作りやすいものが多くなってると思います。レシピ数も多いし、親切だし。チオベン本欲しいけど、どっちから買おうか？と悩んでる方にはチオベンの弁当本の方をオススメします。（ただ、たこめしのレシピは一冊目にしか載ってません） ナンプラー、ガルダモン、ブルーチーズ、腐乳、エルブドプロバンヌ…なんだそれは？！という調味料も載ってますが、そればかりではありませんし、試してみたい！というガッツがある方は新しい世界が開けると思います。 チオベンのレシピを惜しみなく公開してある本です。買って良かったです。

馴染みのない調味料なども出てきますがので、本の通りという訳にはいかないけど、日々の献立の参考にはなると思います。