フッ素加工のフライパンに前提としたレシピですが、私は鉄派。鉄のフライパンをいったんガンガンに熱して油を引いて、冷ましてから材料を放り込むという一手間がかかっていますが、それでも楽ちん。こんなんでいいの？というくらい簡単です。料理が得意ではない私でさえそう思えるようなレシピがずらり。助かっています。

料理するにあたり、フライパンを購入して（２こ準備）足りかかります。

この方のやせおかレシピのレパートリーを増やしたくて購入。 フライパンを使うレシピです。 美味しかったです。

余分な油を使わずに済むテフロン加工のフライパン推奨でした。 南部鉄のフライパンを愛用しているため、油をひかず冷たいままスタートは難しそうです。 テフロン加工は劣化すると食べ物に混入しそうで都度買い替えねばならないのが嫌になり、数年前から鉄にかえたので今更戻るのも抵抗あります。 でもお料理は簡単でおいしそうなので、普通の使い方で普通の料理本として使おうと思います。