テレビで初めて知りました。 伝説の家政婦として、短時間で何種類も作っていらっしゃいます。 この本は、伺った先でのお家にある材料を用いて、約三時間の間にできる料理を紹介しています。 すべての料理にレシピが載っている訳ではなく、文章も多いです。 普通の料理本であれば、写真とレシピでほとんど占められますが、文章があり、レシピがいくつか続けて掲載されています。読み物として、志摩さんの考えやコツを知ることができます。 コンセプトは家族が料理を囲んで、いい時間を過ごせるようにと願いを込められており、基本家庭料理です。 志摩さんは大阪辻調理師専門学校を卒業後、フランスで修行、帰国してからは１０年以上料理人としてフランス料理を作られてきました。 元料理人のコツを盛り込み、家庭にある材料で美味しく簡単に仕上がるようにできています。

しまさんが好きで購入。 タンドリーチキン美味しかったです。 写真に載ってるのにレシピがない料理がおおく、残念でした。 しまさんが作るからおいしくできるのかな、、、といったレシピもあり、初心者向けではないかなとも思いました。

掲載レシピは見た目、味も良く食欲をそそります。 嬉しくなり連日、一品もしくは二品作っていたら段々と箸が進まなくなりました。 基本はフレンチなので和食好きな家族はたまにでいいとのこと。 週に一品くらいが丁度いいかも。

自宅の総菜の参考に購入しました。 基本的なことがわかると応用ができてよいです。

憧れの志麻さんの本 とっても参考になります！ もう少し品数が多かったらコスパもいいのになぁ…で星4つ

NHKのプロフェッショナル仕事の流儀”家族のために 母のように”を見て、この伝説の家政婦が作る料理のレシピが知りたく購入しました。これにより私の料理が少し変わっていくことを望みます。

参考になります。短時間でできる手順がいいです。お弁当バージョンも出してほしいです。