糖質を摂り過ぎると、結局中性脂肪として蓄積されることが科学的に書かれています。 筆者が言うには、現代人は糖質依存のような状態にあるそうです。 私自身もロカボダイエット（低糖質ダイエット）で1年で6キロぐらい痩せて、健康診断の数値も良くなっているので、納得して読み進めることができました。

健康ブームで私も限りなく50歳まじか。食生活の見直しと喫煙者なので、高血圧、心臓疾患、肥満等日常生活が危険にさらされてます。この本は間違った知識を軌道修正してくれます。巷ではベストセラーの様です。筆者がドクターなので安心できます。

炭水化物が！と驚きました。ラジオで話されていた内容も衝撃でしたが詳細が面白かったです。

自身、一日一食健康法なんてやってみたりと食べる量は減らしていたが、結局急激な血糖値のアップが問題だとのことで少々見直しを開始。さらに小腹がすいたときはアーモンドチョコなどを食べており、だめだこりゃと実感する始末。早速食べるのはナッツに変えました（笑）。まあ気持ちの問題とは思いますが、いつまでやれるかはわかりませんが、意識して取り組んでいくたいですね。

糖尿病の専門医でしょうか、なるほど、と言う内容です。エビデンスやデータでしっかり説明されてます。 糖質のコントロールで病気予防ですね。 参考になります。