バーゲンなんて！買って大正解の1冊でした！ 和、洋、中華、スイーツまで！しかも手軽なものが多いのに、洗練されたメニューも沢山です。 味噌の種類、産地ごとに多彩な顔ぶれの味噌。同じレシピでも、様変りするものもあると思います。アレンジも自分次第かもしれません＾－＾ｂ 時短基本メニュー「味噌湯」から、パーティー様な「カルパッチョ 味噌ジュレ」や懐石にも並びそうな「空也蒸しの味噌あん」。主菜、副菜、デザート…多彩に詰まった秀逸な1冊でした。

味噌汁の基本の作り方から、体に良さそうな味噌レシピがたくさん載ってます。いろいろな使い方があるんだと勉強になります。買ってよかったです。