食事の盛り付けが下手なので、勉強にと思って購入しました。 上級者向けだと思います。 懐石料理の盛り付け方なので、和食のみ。 料理や器に拘りがある人には、良い本だと思います。 そうでなくても、普段にも使えるヒントはあります。 とにかく上品です。 懐石料理を食べる機会があるなら読んでおいて損はないと思います。 嫁入り前に読んでおきたかった本でした。