これまで美容と健康のために、スーパーフードはじめ、ありとあらゆるものを食生活に取り入れてきたが、食べなきゃいけないものだらけ（笑）で、追いつかないくらいだった。 この本は、その逆で、食べないことこそが美容と健康にいいのだと。言われてみればその通り。消化に使われる酵素を補うために食べ物やサプリで酵素を補うのではなく、消化酵素を無駄遣いしなければいいのだという発想は目からウロコだった。 どの程度、自分の体に変化があるかわからないが、実践してみたい！と思った。 読んで面白かったので、家族や友人にもすすめちゃった！