|*・ω・)ノ｛皆さんのレビューを参考に、バーゲン本なので購入…が！ この本は本当に定価で買っても損はしないと思える本でした！ 流石、主婦の友ロングセラー☆ 保存、使いきりとありますが、実際は ・良い野菜の見分け方 ・各種野菜の特徴 ・基本の保存方法（長期保存方法も） ・使いきりテクニック ・旬野菜のおいしい食べ方 ・各種野菜の栄養成分について ・基本の下ごしらえ＆切り方 ・各種野菜を用いたレシピ☆ が、全て写真つきで掲載されております！ 保存に役立つグッズの紹介もあれば、チコリやターサイ、トレビスなんて近所のスーパーでは余り見かけないものまで、野菜という野菜が網羅されています。今の季節だと、くわいやゆり根なんて一瞬、どうすればよいのか扱いに困るような野菜のレシピもばっちり！ 突然、誰かから野菜を頂いてもこれで調理できますし、栄養価も載っているので妊婦さんを始め、健康志向の方におススメです。 逆に、美味しそうな料理に惹かれて野菜を購入したくなる！ 料理のレパートリーを確実に増やしてくれる、そんな素敵な本でした♪