フライパンだけで作るっていうのが火加減が難しくて無理があるのかなぁ。ピザとかは上手くいきそうですが、ケーキは型にいれて180℃オーブン40分焼いた方がうまくいきました。パンもオーブンで発酵・焼けばもう少し楽かと思います。パン作る時の白玉粉を潰すのが地味に面倒ですね。 うどんやニョッキは作業工程が「混ぜる→捏ねる→寝かす→伸ばす→蒸す→切る→茹でる」とかなり大変です。もっとシンプルな作り方ならトライしますが、、、。