少数のお料理の参考になります ストゥヴファンとして有り難い本です

他の本も持っていますが、14cm、18cmを持っている私にとっては最高の本でした！！！ 同じように14.18cmを持っている方は是非この本を手に取ってお料理してみていただきたいです。ほんとオススメです。

ラウンド１４ｃｍ（オーバル１５ｃｍ）、ラウンド２０ｃｍ（オーバル２３ｃｍ）、ラウンド２２ｃｍを使ったレシピが掲載されています。 ****************************************** ○パスタグラタンが小さなストウブ一つで作れます。仕上げはオーブントースターで。（ラウンド１４ｃｍ、オーバル１５ｃｍ） ○たった１カップの水で、じゃがいもが短時間に蒸し上がり、ほくほくとしてうまみ、甘みが増します。（ラウンド２０ｃｍ、オーバル２３ｃｍ） ○分厚いチーズ入りのハンバーグがまったく焦げることなく、ふっくらジューシーに焼き上がります。（ラウンド２２ｃｍ） ○「ストウブ」３つのエコな魅力 ○「ストウブ」の大きさに応じた使いこなし方を。 ○１分の料理から４人分のサイドディッシュまで。…２９レシピ （ラウンド１４ｃｍ、オーバル１５ｃｍ） ○定番の料理作りに欠かせない使い勝手のいい大きさ。…３７レシピ （ラウンド２０ｃｍ、オーバル２３ｃｍ） ○たっぷり作ってアレンジを楽しんだり、パンや燻製作りまで。…１２レシピ （ラウンド２２ｃｍ） ***************** レシピを参考に切干大根の煮物、牛肉と里芋のごまみそ煮、スンドゥブチゲ、茶碗蒸し、きのこのリゾットなどを作りましたが家族にも好評でした。

かれこれずっとストウブを買おうと思いつづけており、どのサイズにしようかとても悩んでます。この本を見て、お鍋のサイズとお料理がイメージできてとても参考になります。結局、どのサイズにしようか・・・まだ悩んでますが。。。

他のストウブレシピ本は、４人分だったり大きめのストウブだったりしますが この本は２０ｃｍ、１８ｃｍ、１４ｃｍのストウブを使った、１～２人分のレシピが紹介されているので、少人数家族には重宝します。 気取ったお料理ではなく、普段の食卓に使えそうな和食・洋食など作りやすいレシピがいろいろ載っています☆

今回、憧れのストウブの23cmオーバルを購入しましたのでこの本を購入してみました。妻が使うので詳しくは分かりませんが一通り作ってみないと評価は出ないかもしれませんが、色々参考に成ると思います。

ストウブ愛用してずいぶん経ちました。引っ越しの際、炊飯器をやめてストウブでご飯も炊いています。さて、このストウブというお鍋ですが、お鍋の大きさにあった素材の量が結構重要。例えば、お米を炊飯する場合、２合なら２０センチが最適でした。１合なら１４センチラウンドが上手に炊けます。色んなストウブの料理本を読みました。うちは２人暮らしなので、全部２２センチ以下のお鍋です。なので、２７センチや２４センチなど大きなお鍋を使ったお料理はあまり必要なく、それときちんとお鍋の大きさを明記してくれてないストウブの料理本も多く、いざ作ろうと思うと迷ってしまいます。この本の題名「小さめのストウブ」となっているけど、２２センチのお鍋も使っています。何といっても載っているお料理が実用的なお料理ばかりで活用しています。うちの旦那さん、あまり風変わりなお料理は食べないので、どれも食べなれた感じのお料理が多く助かっています。実は、まだ届いてないのですが、図書館で借りては返し・・・なので今回買いました♪裏表紙の「鶏肉としょうがの炊き込みごはん」レシピはどこにあるのかと、ものすご～～く探したら、表紙の折り返しの所にありました・・・ちょっと判りにくいです(笑)この鶏肉の炊き込みご飯、他のレシピで作り大失敗。鶏肉にも米の一部にも火が通っていなくて。原因は加熱時間不足、鶏肉を室温に戻さなかったことみたいです。この本のレシピとの違いはそこなので、次回このレシピ通り作ってみようと思います。長くなりましたが、とにかくおすすめのストウブのレシピ本です。

同作者のストウブのレシピブックが内容が良く、小さめのストウブ向けのレシピブックが発売されたので書店で確認してから購入しました。１４ｃｍ、２０ｃｍ、２２ｃｍラウンド、１５ｃｍ、２３ｃｍオバールで作る料理になっています。 まだ作っていませんが、前に発売していたレシピブック通りに料理を作っておいしかったのでこちらも期待ができます。パエリアを作ってみたいと思いました。 我が家の場合ストウブは１６ｃｍ、２２ｃｍ、２６ｃｍラウンド、２７ｃｍオバールを所有。このレシピブックだと１６ｃｍ、２２ｃｍラウンドで作れそうです。 同じ作者の前に発売されたレシピブックは２２ｃｍ、２４ｃｍラウンド、２７ｃｍオバール向けのレシピが多かったので、定番の２０ｃｍラウンドで作る場合はこちらのレシピブック購入の方が良いかと思います。小さめと題名にありますが、２０ｃｍ、２２ｃｍラウンド、２３ｃｍオバール向けのレシピブックですよ。