全卵を泡立てる「共立て」、卵黄と卵白に分けて泡立てる「別立て」の作り方 をベースにしたスポンジ生地の本。 (嬉しい15cmと18cmの分量記載あり)丸型を使用したスポンジケーキを基本に アレンジ例。砂糖を変えたり、小麦粉にプラスしたアレンジは初心者の 私は参考になりました。 天板を使用して薄いシート状のシートスポンジケーキ。 丸型と同様に共立て、別立てのシートスポンジからロールケーキや帯状に カットして年輪のように巻き付け丸いケーキも。 他にティラミスやスフレ、カステラや蒸しパン。紙コップを使用して シフォンスポンジやクグロフ型を使用したレシピ各1種類もあります。

以前はよくケーキなどのお菓子を作っていましたが忙しさにかまけて何年も作らなくなってしまったので作り方さえ忘れちゃいました。。。なのでレシピを参考に家族に美味しいケーキを作りたくて購入しました。沢山の種類が掲載されているので味に飽きることなく価格もバーゲン価格で購入して良かったと思ってます。あとはちゃんと実践しないと。。。

最近、ケーキ作りを始めた娘のために購入しました。色々なスポンジが載っていて、楽しい本です。初心者でもOKですよ～

久しぶりに作ってみようと思いバーゲン本で見つけたので購入しました。 まだ作ってはいませんが、15センチ、18センチ両方の分量が載っているので便利だと思います。

共立てて別立てのいろんなケーキが載っていてこのお値段ならお得な本だと思います。ロールケーキみたいに平たい生地をまいて作る2段ケーキなどは息子の誕生日に簡単に作れそうだと感じました。

わかりやすいレシピ本だと思います。スポンジケーキについてはこれで基本を学べますし、アレンジレシピものっていますので結構楽しめます。中でもレモンスポンジはさっぱりしていて、けっこうオススメです。 別立て、共立てきっちりのってますのでまずは、基本のスポンジをマスターする!というにはもってこいです。 初心者向けというなら同じくバーゲン本の正解のわかる～の方が、スポンジ生地オンリーではないのでいいかもしれません。

今までもスポンジは焼いていましたがキメの細かいしっとりしたものが焼きたくていろいろなレシピを見てきました。 たまたまバーゲンで出会ったこの本にはサイズの小さなものがあったのでとても便利と思いましたので購入。 内容もこの価格でいいの？？っと思うほどたくさんのレシピが載っていたのでとても重宝しています。 ゆっくりケーキを焼いてお茶するのが楽しみです。

共立て、別立ての方法が詳しく載っています。（私は別立てが好き）シンプルに焼きっぱなしのケーキもあれば、デコレーションの仕方が勉強になるケーキもあり、見ているだけで楽しい本です。年輪タイプのケーキって作るのが面倒くさそうと倦厭していましたが、少しやる気がおきました☆シートスポンジは２９ｃｍ×２９ｃｍの天板を使ったものが載っていますよ。

バーゲン本というので、どんな感じかなぁ～と思っていましたが、とてもキレイな状態で届きました。 色々なパターンのスポンジが紹介されていて、見やすいです。 まだ作っていないので…その分星を一つつけませんでした。

お菓子作りはあまり得意でない娘の為に購入しました。 スポンジケーキの基本からアレンジ、スフレや蒸しパンや和風などのバリエーションと…なかなか美味しそうで作り易そうです。 マイライフシリーズは、分厚くないので使いやすいですし、 写真がとても美味しそうで食べたくなるので大好きです。 また、実際作る為に…としても、作り手の事をよく考えて手順を説明してある本だと思います。 特に作り方に写真が載っているのは、初心者にはかなりポイントが高いようです。 慣れている私でも、手順をサッと理解できるので、「作ってみようか」という気になります。 お菓子初心者～中級者にお勧めです。

手順が写真付きで丁寧に説明されているのがいいです。 基本のスポンジに、フレーバーのバリエーションも提案されていて、いろいろ楽しめそうです。 シフォンケーキが乗っていたので、ココアを入れたバリエーションにして、バレンタイン用に作ってみました。 また他のケーキも作ってみたいです。 ちなみに表紙のケーキはロールケーキ用のシート状のケーキを細く切ってぐるぐる巻いて作ってあるということを、本を買ってから知りました。

ティラミス、カップケーキ、蒸しケーキ等、バリエーション豊かです。 こちらのシリーズをコレクションしていますが、スポンジケーキはいつも売り切れでやっと購入出来ました。

あわ立て機があれば３０分くらいで 別立てのスポンジケーキができました。（焼き時間除く） 練習と本番の二回作りましたが これからもイベント時には作れそうです！ できあがりの厚さとか ちょっと細かい所･･･あわ立てはいつまで、おおよその時間などもあったりするともっとわかりやすかったと思います。 家族に好評でした＾＾

基本のスポンジケーキからロールケーキや天板で焼くスポンジのアレンジなど初心者の方にはワクワクする内容だと思います。 シフォンやカステラもあるので、この一冊でケーキは大丈夫ではないのか？と思うほど。 工程に関しても丁寧で分かりやすいです。 個人的にはカステラ焼くのって面倒なのね・・・と思ってしまいました(^_^;)

パン作りに続いて、チーズケーキにハマり、次はスポンジケーキに挑戦です！！ 詳しく載ってて、初心者の私でも大丈夫なようですが、実際作ってみないとわからないところがわからないかな…と思います。今現時点では、用意する材料でどこに売っているのか？というものもありました。友人に聞いてみようと思います。

スポンジケーキはイベント毎に作りますが、あらためて本が欲しくなり、お手頃なので購入しました。

基本のスポンジケーキはもちろん、バリエーションでスフレチーズケーキやシフォンケーキなども載っていて、内容盛りだくさんです。 この価格にして、お得な内容と思います。

ショートケーキが何度作っても美味しくできなかったのですが、この本は丁寧に説明されていたのでコツがわかり大成功でした。いろいろ応用ができるので挑戦していきたいとおもいました。

福田淳子さんの本はどれも可愛くて見やすくて、説明も気が利いているので、レシピ本萌えとしてファンです。ロールケーキの本と内容がかぶっているのは承知でバーゲン購入。どちらかをすすめるなら、ロールケーキの本をすすめます。

見ているだけでも美味しそう。作ってみたいなと思います。

作り方が丁寧に書かれていました。初心者なのでたすかります。

ケーキを久しぶりに作ってみようと思いバーゲン本で見つけたので購入。 まだ作ってはいませんが、15センチ、18センチ両方の分量が載っているので便利♪ 楽しみにながめてます。

薄そうなので、基本的なことしかないかなと思いきや、丸型の基本なケーキから、シートスポンジケーキ、スフレスポンジ、シフォンスポンジ、カステラやティラミスなども書かれていました。読みやすく、写真も多いので見やすかったです。

基本的なスポンジケーキの作り方がのっています！ スポンジケーキの他に、ティラミスやロールケーキ和風のケーキなどもありますよ！ まだ作っていませんが、基本に戻って焼いてみたくなりました！

読みやすく写真もきれいで創作意欲高まります。まだ作ってませんが、、いつか作ろうと思います。

まだ作っていませんが、写真を見る限り、簡単で美味しそうなケーキが作れそうです。

バーゲン本だったので購入しました。どれも美味しそうで、作ってみたくなります。 まだ作っていませんが… 見ているだけで幸せ~