巻頭メニューはＣＭで有名な「鶏のさっぱり煮」。 これは今まで何度作ったことか・・・ ミツカンのホームページのレシピを検索して作っていました。 私は黒酢を使って作った方が濃厚なコクがあり好きです。（レシピは穀物酢） 大別すると、おかず、ご飯、スープ、ピクルス、デザートまで掲載。 料理本を買うとそれなりにやる気になるので、今まで好きでも面倒でなかなか作る気にならなかった「酢豚」(画像)、「衝撃的に美味しい酢豚」が作れるように頑張ろうと決心しました（笑） 酢は身体にとてもいいとわかっていてもいまいち有効に使いこなせてこなかったので、この夏はこのレシピを1品ずつ潰していきたいと思います。（もちろんミツカン酢を使用して♪） ちなみに以前タニタ本も購入しましたが、あちらはメタボ改善メニューの為、当然薄味なので個人的には今一つでした。

偶然目にとまり、購入してみました。 私自身、お酢があまり好きではなく、 そのせいで我が家の食卓はお酢とは縁遠かったのですが、 この本を購入してから、我が家の食卓には毎日お酢が登場するようになりました。 私も子供達もすっかりお酢が大好きに♪ 買って良かったです☆

お酢を使った調理法だけでなく、何故お酢が良いのかお酢のことについても書いてあるので、参考になります。私はお酢が大好きで、飲めちゃうくらいですが、主人はお酢が苦手なので、この本を見て調理をしたら、お酢が好きになってくれそう。

酢が身体によいことは誰もが知っていることですが、意識して毎日摂るのはなかなか難しい。 クックパッ○などのサイトでミツカンレシピは拾えますが、ゆっくりじっくり本を眺めたい時もあるかと思い、この度１冊お買い上げ。 見開き１頁ずつに１種類（ものによっては２～３種類）のできあがり写真、２人用の分量と作業工程がシンプルに書かれていて、計９２種類のお酢料理が掲載されています。鶏のさっぱり煮は何度も使ったことがありますが、肉がホロホロとキレイに取れて、骨の髄まで味わえる感じですよ～

『ミツカン社員のお酢レシピ』こちらのタイトルに惹かれて思わず購入。 酸っぱい味はあまり得意ではないので、お酢は体に良いのはわかっていてもなかなか普段の料理(酢の物、お寿司)以外には使いこなせていませんでしたが、酢を上手に使ってみたり、作ってみたい料理がのっていたのでとても参考になりました！！

高血圧気味の私は、お酢を活用すれば減塩できると教えられて、購入しました。 料理初心者の私は、お酢をどのように使えばいいか分からず、ミツカンのWebページを見てもピンときませんでした。 本書のお酢料理９２レシピを斜め読みしたら、やっとお酢が「どんな料理にでも使える」万能調味料なのだと再認識できました。 早速「お酢差し」を用意して、いつでもどんな料理にでも使う事にします。

以前、酢の帯についていたトリのさっぱり煮を作ったら、酢の味はせずおいしかったので購入しました。酢は使いにくい調味料なだけにこの本は料理が広がり助かります。レシピプログの本よりずっといい！

2人目妊娠中ですが『妊娠高血圧症の疑い』で減塩生活になりました！減塩食事とこの本を参考に毎日お酢を15cc採るように心掛けていましたら5週間後にビックリするほど血圧が下がり、しかも体重増加もほとんどなく先生から今の所誉められています。飽きっぽい私ですがレシピが簡単で豊富なので続いているかも。玉ねぎのマリネが色んな食材に掛けるだけで美味しくなるのでお気に入りです☆どうしても食事でお酢が採れないときはりんご酢のサイダー割りを飲んでます☆

酢は、体に良いと言う事を科学的に伝統的に解明して誠実に編集されております。届いたその日から役立つカラー写真と、分かりやすいレシピや作り方が載っている本です。巷にはサプリメントや健康補助食品、特保など様々な商品が溢れていますが、毎日の健康は食卓からが、外せない大事な基本です。この本を参考に家族の誰かの為に美味しく体に良い酢を積極的に取り入れようと思います。受注番号２１３３１０－２０１２０９１０－０６６３７３９１１３

酢は毎日続けるといいと聞きますが、飽きてしまったりするので料理でなるべく取り入れようと思います。とっても参考になりました。

ずーっと迷っていたけれど、結局購入。 家族もお酢が好きだということがわかり、レパートリーを増やしたいのと、どんなことに使うと利点があるのか知りたくて。 写真もきれいで食欲をそそります。

ミツカンの社員の方々が考えたレシピだけあって今までのお酢の概念が変わって~デザートまであって~血中中性脂肪が下がるうえレシピを見る限り作るのも直ぐ簡単に作れそうで本当に買って良かったです。

お酢は大好きなのですが、なかなか料理に活かせてなくて、 そんな時に見つけました、この本。 ちょっとカロリーが気になるお料理もありましたが、 お酢を積極的に摂れると思うと、良しとしなきゃです(笑）

テレビでお酢を使った料理の紹介を見て、そのときの メニューがのっているので購入しました。 普段のメニューにお酢を使ってのメニューもあって 作るのも楽しみです。 いつもは酢の物やサラダくらいしか使用しない酢も お肉に使用するとサッパリとお肉も柔らかくなり 美味しくいただけるので、この夏の暑さに負けないよう お酢使用メニューでのりきりたいです。

お酢を使った料理が色々あって参考になります 買って良かったと思う

猛暑だった今年の夏‥サッパリしたものがとてもほしくなり、こちらの本を参考に夕食を作っていました。お酢のドリンクレシピも載っていて、今度作ってみようと思います。

お酢をあまり使用しない私にはバイブルのような本になりそうです。早速、ゆで鶏と大根の薬味ソース、中華風ローストチキンを作りました。３０分くらいで料理でき、おいしかったです。

お酢が体にいいというのは分かっていましたが、苦手なので今まで敬遠していました。この本には普段冷蔵庫に入っているような身近な材料で作れそうな料理がたくさん載っていたので、本だけ見て終わりというのではなく、実際に作ってみようかな、という気持ちになれました。購入してよかったです。

期待していたレシピが載っていたので満足！

今年の夏は猛暑になりそうです。このため、「夏バテといえば、お酢」と思い出し、本書を購入することにしました。お酢の製造販売に長らく関わってきた人々ならではの、独自の活用法が紹介されているだけでなく、各食品をさらに美味しく食べるためのお酢の活用の仕方など、ついつい忘れがちな「お酢の常用」を意識させてくれる内容に仕上がっています。また、お酢の健康に関する効用についても、一般的な「健康雑学本」にありがちな「クエン酸が疲労の元を分解して云々」などという基本的すぎるものではなく、お酢メーカーの社員さんならではの「プロの声」が書かれている点も良かったです。

最初にお酢の効能が詳しいデータ付きで説明されていて、 Q&Aや種類などの解説やミツカン社員さんのコメントが載っています。 レシピも簡単そうなのにおいしそうで、 どれも「作ってみよう！」と思うようなものばかりです。 メイン料理からご飯物、麺類、サラダ、スープ、ピクルスにデザートまで載っていて 「お、こんな料理にまでお酢入れちゃうの！」と驚かされました。 材料も手に入れやすいものばかり。 ちょうど家に茗荷があったので、早速ピクルスにしてみました。 料理にはコメントもついていて、参考になります。 ピクルスの調理液は素材から水分が出るから再利用だめなのね、 書かれてなかったらもう１回くらいは使用してたかもしれません。＾＾； 買ってよかったです、久々のレシピ本、当たりでした。 ただ、装丁が普通のクラフト紙に同じく普通の紙にカラー写真が印刷された 大き目の帯が巻かれているという感じでちょっとおしゃれではあるのですが、 キッチンに持ち込む本は汚れても拭ける様にPP加工にして欲しかったなあ…。 不満はそこだけです。

見やすい本でした🎵 お酢は糖尿病にいいときいたので試したくなり購入

健康の為にお酢を摂った方がいいというのは分かっていつつもなかなか活用できず、いつも余らせて賞味期限が切れて処分してしまう、ということを繰り返していました。 この本には肉・魚系の主菜から野菜中心の副菜まで、いろんな種類が載っているので、日々何らかのメニューを食卓に出せそうな気がします。 お酢レシピのレパートリーを増やして1瓶無駄なく使い切るのが目標です。

今、いろいろなレシピ本が出てますが、お酢は体にいいので、ぜひレシピを参考に美味しい料理を作りたいと思っています！

すべてのメニューが美味しそうで、さっそく作ってみたくなりました。健康のために毎日大さじ一杯、続けたいです。お酢はもともと好きで何にでもかける方ですけど、お酢をいかした料理はあまり知らなかったのですごく参考になりました！手元に残しておきたいお気に入りの本です☆今日からマヨラーを卒業して、お酢ラーになります！

料理のレパートリーを増やす為にポチ。 サワー漬は美味しいですよ。 余ったお酢を料理に使うから無駄なし。

料理好きの母親にプレゼント。 レピシもためしてみたいものばかりだったらしく、喜ばれました。

仕事で、使用する為 対応が早く大変、助かりました！ 又、機会があれば、利用したいと思います。

お酢を使ったお料理で健康になりたいと購入しました。 今ではなんでもお酢を入れるようになりました。