巻頭メニューはＣＭで有名な「鶏のさっぱり煮」。 これは今まで何度作ったことか・・・ ミツカンのホームページのレシピを検索して作っていました。 私は黒酢を使って作った方が濃厚なコクがあり好きです。（レシピは穀物酢） 大別すると、おかず、ご飯、スープ、ピクルス、デザートまで掲載。 料理本を買うとそれなりにやる気になるので、今まで好きでも面倒でなかなか作る気にならなかった「酢豚」(画像)、「衝撃的に美味しい酢豚」が作れるように頑張ろうと決心しました（笑） 酢は身体にとてもいいとわかっていてもいまいち有効に使いこなせてこなかったので、この夏はこのレシピを1品ずつ潰していきたいと思います。（もちろんミツカン酢を使用して♪） ちなみに以前タニタ本も購入しましたが、あちらはメタボ改善メニューの為、当然薄味なので個人的には今一つでした。

偶然目にとまり、購入してみました。 私自身、お酢があまり好きではなく、 そのせいで我が家の食卓はお酢とは縁遠かったのですが、 この本を購入してから、我が家の食卓には毎日お酢が登場するようになりました。 私も子供達もすっかりお酢が大好きに♪ 買って良かったです☆

お酢を使った調理法だけでなく、何故お酢が良いのかお酢のことについても書いてあるので、参考になります。私はお酢が大好きで、飲めちゃうくらいですが、主人はお酢が苦手なので、この本を見て調理をしたら、お酢が好きになってくれそう。

以前、酢の帯についていたトリのさっぱり煮を作ったら、酢の味はせずおいしかったので購入しました。酢は使いにくい調味料なだけにこの本は料理が広がり助かります。レシピプログの本よりずっといい！

テレビ番組で紹介されていて、とても簡単にお酢を取り入れることが出来るみたいです！タニタ~も持っていますが、そちらは、結構、大変なので、ミツカンに期待します

お酢をつかったレシピをこれでもかと載せています。肉料理も魚料理もドリンクまで。何種類か作りましたが美味しかったし、お酢の使い方を色々知ることができたのは良かったです。たとえば、たまねぎとカレー粉をお酢を漬けるなんて考えたことなかったし、新発見でした。体にいいのは知っていても、案外餃子のたれを作る時くらいした活用してなかったので^_^;いい勉強になりました。レパートリーも増えそうです。家族にも好評でしたし、買って良かったです。 ☆マイナス１は、これはなかなか我が家では作らないだろうってメニューが少々あったから。すみません。

お酢は大好きなのですが、なかなか料理に活かせてなくて、 そんな時に見つけました、この本。 ちょっとカロリーが気になるお料理もありましたが、 お酢を積極的に摂れると思うと、良しとしなきゃです(笑）

お酢好きなので、もうちょっとガツンと酸っぱいレシピがあってもいいかなとも思いましたが、レシピに酸っぱさランクなどがあってお酢が苦手だけど料理に使いたい人には役立つと思います。 レシピの中でピクルスはよく作ります。付け合わせにいいですよ。こんなに簡単だったなんて、もっと早く知りたかったです。

今年の夏は猛暑になりそうです。このため、「夏バテといえば、お酢」と思い出し、本書を購入することにしました。お酢の製造販売に長らく関わってきた人々ならではの、独自の活用法が紹介されているだけでなく、各食品をさらに美味しく食べるためのお酢の活用の仕方など、ついつい忘れがちな「お酢の常用」を意識させてくれる内容に仕上がっています。また、お酢の健康に関する効用についても、一般的な「健康雑学本」にありがちな「クエン酸が疲労の元を分解して云々」などという基本的すぎるものではなく、お酢メーカーの社員さんならではの「プロの声」が書かれている点も良かったです。

見やすい本でした🎵 お酢は糖尿病にいいときいたので試したくなり購入

今、いろいろなレシピ本が出てますが、お酢は体にいいので、ぜひレシピを参考に美味しい料理を作りたいと思っています！

酢には以前から関心があったのでレシピはとってもうれしいです。

「酢」に興味も持ち購入しました。レシピ的にはそれほど難しくないので自分で作れそうなものから挑戦しています。背伸びせず頑張ります（笑） タニタさんよりページも多く感じるし、開き易いので私的にはこちらの方がお勧めです。

お酢が好きで料理には何にでも入れてしまうけどフルーツビネガーの使い道はこの本で勉強しました。料理だけではなく掃除や洗濯にも幅広く使えるしね。ミツカンさんありがとう。

テレビでこちらの本が取り上げられていました。お酢に興味もあったので色々作ってみようと思います。

お酢を使ったレシピを知りたかったので購入しました。作ってみたいレシピが多くのっていたので買って良かったです。

テレビでこの本の紹介をしててすぐに注文しました 鶏とゆで卵のサッパリ煮がホントにおいしかったですまだイロイロ作りたいのですが、思ったよりメインメニューが少なかったので星4つにしました

40何年間、ものすごく損していたように感じました。こんなにお酢って美味しいものなんですね。どれを作っても美味しい、ビックリです。

はなまるマーケットで拝見して、思わず注文してしまいました。お酢はこれからの時期には外せないひとつ。色々、チャレンジしていきたいと思います。

お酢は体にいいって知ってるけどお料理が苦手な私・・・。 ミツカン社員がオススメする料理なら間違いないでしょ！と図書館で借りて、充実した内容に惚れて購入しました。 やっぱりとりのさっぱり煮は美味しいですね♪ 一番最初に作りました。 いろいろ作っていこうと思います。

う～～～んっ！ 正直期待しすぎました。鶏のさっぱり煮がとても良かったので他に酢の料理のレパートリーを増やしたいと思い購入したのですが・・・・魅力的な料理があまりないです。

お酢好きなので何か新しいレシピは無いかと購入しましたが、いわゆる普通にお酢を使ったメニューがほとんどでした。 ネットで検索して手に入れられるレシピばかりだったのでちょっとがっかり・・。ミツカン社員ならではの奇抜なお料理があってもよかったのではないでしょうか。

お酢は大好きな調味料なので期待して購入しました。でも、期待したほどでもなかったかな？定番レシピですね。もう少し変わったものを期待してました。

ミツカンのレシピだけあって、 もっと独創性に富んだレシピを期待しましたが どれも知っている調理法ばかり・・・ あまり料理をしない方や、レパートリーが少ない方には ちょうど良いのかもしれませんが、 料理好きでお酢好きな私には必要なかったかな・・・ ただ、社員さんのお酢の色々な用途を紹介している部分は 参考になりました。