稽古用菓子注文の参考にしようと購入しましたが、ほんとうに菓子屋のカタログみたいです。淡交社発行なので、もう少し専門的な内容で深みがあるのかと思っていたので残念です。この内容なら本自体をもう少し小さく出来そうですが大きめで邪魔です。もちろん、手土産・お取り寄せカタログみたいで見るだけなら楽しいです。