相原一吉さんの本を買ったので、スポンジなどはそちらの本を見て作ろうと思いました。 ただ、クッキーの基本生地が乗っていなかったので、こちらのレビューがいい本を購入しました。 こちらの本も美味しそうです。 写真が大きく乗っているし、わかり易いと思います。 こちらの道具も参考にして一式揃えて行きたいと思います。