お休みの日に少しずつ挑戦して作ろうかな？と思います! 私にはクックパッドとかの手軽で素人にも分かり易い見やすさ、簡単レシピのが合ってて、作る気になるかと思いました!あれー（笑）

どのレシピもわかりやすくそして美味しいです。パスタの仕上げの「ぐるぐる混ぜ」と「乳化」の仕方も丁寧に書かれています。私のレシピ本は100冊を超えますが、この本はベスト10に入ります。最近作った「さんま、なす、長ねぎのペペロンチーノ」も奥深い味わいでした。

絶対に美味しくできるコツが書いてあります。 レシピ通りの材料がなくても、そのコツを知っていれば 大概美味しくできるのだな、と思いました。 本を見てから、何となく作れそう♪と冷蔵庫を見たら トマトとケチャップと海老しかなかったけれど、美味しいトマトソースが作れました。 凝った内容じゃなく、今より美味しくパスタを 作りたい人には絶対おすすめです。値段以上の価値はあります。

綺麗です！！ 1ページに一品ずつレシピが書いてあるのでとても見やすいです！ それに全部簡単なものばかりです。 パスタのレパートリーを増やすにはいいですね＾＾

本屋でぱらぱらと立ち読みをしたときから気になっていましたが、 改めてじっくり見てみると、本当にわかりやすく、丁寧なレシピ本です。 基本の「ぐるぐる混ぜ（＝乳化）」の詳しい説明に加えて、 にんにくのみじん切りの仕方だとか、トマトの種の取り除き方だとか、 そうそう、こういうの教えてほしかったんだ！とページを繰りながら何度も首肯。 実際に作ってみると簡単そうに思えた「ぐるぐる混ぜ」はそれほど簡単でもなく、 一朝一夕にはいかないと痛感しましたが、それでも実践あるのみ！どんどんパスタ作っちゃおう！と やる気にさせてくれる一冊です。おすすめです。

本の紙質も感じが良く、写真もとてもおいしそうで、見ているだけでも癒されます。 レシピや説明もシンプルながら、温かさを感じるシェフの人柄（お店も行ったことがないし、お会いしたこともないので想像ですが・・・）がにじみ出ているような本です。 素人でもできるプロの調理法が載っています。 この本を読んで、自分が抱いてるイタリアンのイメージが変わりました。 数あるレシピ集の中でこんなに満足感を得た本は初めてです。

レシピの量がすごいです。この値段ならお得です。写真もきれいで、どれも作りたくなるものばかりです。まだ作っていないけど、意欲がわいてくる本だと思います。

パスタをゆでるタイミングを表示してくれていたり、適量記載よりも、きちんと数値での量記載が多いのでとてもあんしんして調理ができそうです。 「オイル系パスタの調理がうまくなれそう！」という本です♪

解説が丁寧ですごくわかりやすいです。乳化は難しいです

ちょっと基本を参考に真似ただけでも ただのスパゲッティがペロリと食べちゃうぐらいとても美味しくできました。 スパゲッティのゆで方作り方を真似るだけでも十分いつもの味より美味しくなりました。 これはおすすめです。 シリーズであればまた買いたい一冊でした。

お店で食べるようなパスタが、自宅で食べられたら…と思い、本屋さんでいくつか立ち読みしてました。 その中でも、目から鱗が落ちたのが、こちらの本。 作り方のプロ的コツが、素人でもできるように簡単に解説してくれていて、何冊もチラ見した中で、こちらが一番参考になりました。 結果、どうしても忘れられず…ぽちっとお買い上げ(笑) 自分で作るオイルパスタの味が、お陰様で段違いに美味しくなりました！

パスタ以外にもリゾットやトマトを使わないミネストローネなど載っていて満足です

パスタとオリーブオイルを激しくぐるぐる混ぜて乳化させる「ぐるぐるまぜ」をマスターしたら，ワンステージアップです。ソースがパスタに良く絡んで，またエアーが入ってふんわりした食感になります。スキルアップに良いレシピ本です。

皆さんが絶賛されているとおり、内容の濃いレシピ本で購入して良かったです。お値段が高いのが難ですが、今回は送料無料だったので、思い切って購入しました！

このような丁寧な本を探していました。とても詳しく書いてあり、読み応えたっぷりです。さっそく作りました。とっても美味しく、家族にも好評でした。

基本が学べるので良い。 この本のレシピからいくつか自分の定番にしようと毎日パスタ生活中。 でもたまに米が恋しくなる。 そんなときはリゾットのレシピものっています。

内容が濃くて面白いです。よくパスタ作るので作る時に広げて見ています。

お店で出るようなパスタが、この本に倣うと意外と簡単に作れます。

手順が詳しく書いてあってわかりやすい。パスタの初心者からレベルアップを目指す方まで、とりあえず買って損はないと思います。

好きなひとがパスタ好きなので 勉強のため購入。 見やすいですがまだ作ってません(笑)

大好きなパスタのレシピが100種類も載っていて、作るのが楽しみです。パスタ以外に前菜やデザートも載っているから、お洒落な夕食にしたいときにもこの一冊で作れそうです。イタリアン食材の説明もあって読んでいて楽しい一冊でした。

自分のパスタが美味しくなくて・・・こちらを購入してみました☆分かりやすく、種類も多く、こちらを見て作ったら数段美味しくなりました！オススメの１冊です。

この度、料理に対し目覚めて参りまして、何冊か同時に注文しました！ このパスタは、その中でも選りすぐりではないか？と大変～気にいりました！どれも美味しく頂けそうなレシピですし！ 後は…自分の腕次第です

パスタ好きで作るのも大好きです。参考になるメニューが沢山で少し高いですが買って良かったです。他にはないメニューが多いのでお気に入りを見つけたいと思います

パスタの茹で方など基礎的な事から書いてあります。写真も多く、思わず作りたくなるのです。全く料理しない私が作ってみたら！美味しいです。自画自賛してしまいました。この作り方（ぐるぐるまぜ等）を知ってれば、自分流にどうにでもアレンジできますね。とにかくオススメの一冊です。

ソースの系統別に並んでいるところと、写真が多いところがとても見やすいです☆ 買ってよかったです

パスタを食べるのが大好きなのですが、この本を図書館で借りてから、作るのも楽しくて大好きになりました。いつでも楽しみたいので、今回購入しました。手打ちパスタでも、ソースを美味しくからめることができて感動です。

今まで、パスタなんて茹でてソースをかけるなり混ぜるなりでＯＫかと思っていました。 ふ～ん、この後ひと手間で全然味が変わって来るのですね。 ただ材料を書いてあるだけのレシピ本ではなく細かいコツのような事が書かれていてすごく勉強になりました。

基本～応用まで、参考になります！ 活用します。