1歳の子供が小麦粉・生卵白・ピーナッツのアレルギーと診断されて。小麦粉使わないなんてどうしたら??と 料理は嫌いではないけど食材特に小麦粉使えないのは困りました。毎日試行錯誤してる時にこの本を見つけお値段はそこそこしますが。代用品を使ったレシピの多さに感激です!この本があればそこからのアレンジも思いついたので買って良かったと思います。除去食にすることで改善することのアドバイスなどもちょっと出ているのもうれしいですね。
早速何品か作ってみたところ「おいちい」と食べてくれました。子供がアレルギーになるまで小麦を使わないなんてことなかったですから最初は本当に落ち込みましたがこれでアレルギーとも向き合って行けそうです^^