海外在住なのですが、日本のロールパンとか菓子パンが食べたくて、この本を購入しました。 うまくできるか心配だったのですが、3回目にしてうまくできました！ 粉が日本のものと違ったり、作り方を間違えてしまったのが失敗の原因だったのですが、本の通りにきちんと作れば、見た目も味も美味しいパンが作れると確信しました♪ すべてのレシピではないですが、ちょこちょこと作り方の写真が添えられているのもいいです。時間があれば、他のパンにも挑戦してみたいです！ タイトル通り「今日は何のパン作る？」と思っちゃいますよ。笑

クオカからの本ということで購入。早速いくつか作ってみました。ほかの方のレビューにもあるように、HBのレシピは少ないです。この本にまとめるより、HB専門で本を出せばよかったのに、という印象です。クオカのホームページの方が参考になるかも。参考になったのは動物パンの作り方のこつ。子供が喜びました。 多くのレシピが粉量250グラムでした。なので初心者の方には少し量が多いのでは？という印象。1キロを4等分なのでなれると使いやすい量ですが。パン作り初級者以上の方におすすめだと思います。

パン作りにハマった頃に購入した本です。 パン作りやお菓子作りに関する商品を扱うお店についてとレシピ集の本です。 おやつパン、ハードブレッド、ホームベーカリーパンなど、65のレシピが載っています。 ロールパンや動物パンを作りました。

クオカさんの本が出るということで楽しみにしてました。パン作りの基本が載っています。手捏ねだけじゃなく、ホームベーカリーのレシピや天然酵母の手順も載っているのでこれからパン作りをする人には教科書のような本だと思います。いろんな成型の手順も写真入りで載っています。ただ、その写真が少し小さいので★-1かな。

(私が思う)基本的なパンは載っていると思います。作る工程の写真はあまりなく、文章での説明が多いので、パン作りに不慣れな初心者さんには、若干、向かないような気がします。 コラムでは、粉の説明や、粉の違いによる焼き上がりの違いなどが載っていて、実際、何種類かの粉を使って焼き上げ、比較をした事がないので、それを見られたのは面白かったです。どうせなら、食パンの丸め方と焼き上がりの比較とかも載っていればなぁ。 ホームベーカリーは持っていないので、そんなにページ数があるわけではありませんが、個人的には必要なかったです。両方の作り方が載っているのは、両方やる方にはお得でしょうが、必要ない私には少し損した気分？まぁ、知識が増えたということで良かった…かな。

図書館で借りてみて、欲しかったので購入しちゃいました。 製菓材料屋さんのレシピ集なので、お店オリジナルの道具（ペストリーボード等）や 実際に作る側からみた「使いやすいオススメ道具」みたいなのも載ってるのでオススメです。 レシピもわかりやすいし、写真もきれいだし、実際に美味しい！ パン作り初心者～中級者なら購入しても損はないと思います。

パン屋さんのようなレシピが載っています。初めてパンをこねる人にはこの本の写真だけではわかりにくいと思います。何回か作ったことのある人がレパートリーを増やすのに見る感じでしょうか。私はハードタイプのパンや食パン系が好きなので見るところが半分くらいです。ポンデケージョやリュスティックを作ってみようかな。

ホームベーカリーのレシピは自分の持っているベーカリーが単独の機能がないので試せていませんが、食パンはおいしく焼けました。粉について詳しくのっていたりしたのでショッピングするときに役立つと思います。 レシピは初心者用から難しいものまでのっているのでしばらくはこの一冊あればパン作りが楽しめると思いました。 写真がもう少し多くてもいいのかなと思いました。

最近、成形パンをつくるようになった私には最適な本でした。 HBの作り方ものっているし、写真の載せ方も可愛くてみているだけでも楽しくなります。 結局、作るのはシンプルなパンになってくるので、基本の本とこちらを持っていれば私には十分かな。 やりこまれる方には物足りないのかもしれませんね。 見た目にいろいろ成形パンを作りたい、パンは何か混ぜたりせずシンプルでという面倒くさがりさんの私好みの本です。

クオカさんからパンの本が発売になることを知り早速購入しました（＾＿＾） メロンパンとコルネパンを作ってみたい♪と思っていた私には、 とても良い１冊になりましたが、 基礎を完璧にマスターされた方にはちょっと物足りない内容かも… と思ってしまうかもしれません。 クオカさんで取り扱う商品（粉や道具）の掲載あり。

まず色々な種類のパンを知りたい方には向いていると思います。なかなか楽しいです。さすがクオカが作っただけあって知りたいところなどポイントが抑えられている感じ。

浅く広くいろいろなパンが載っているので初心者の人にはおすすめです。

パン教室に通っているのでパンに興味があり 表紙のパンの写真にひかれ購入。 見てるだけで癒されます。

ホームベーカリー用のレシピが掲載されていて大変便利です。可能であれば量が少なめのレシピを掲載頂きたいとも思いました。

パン作りは初めてだったんですがまずまず上手に作れました。いろいろ挑戦してみようと思います。

パン作りの基本が掲載されているので、これ１冊あれば 何かと便利だと思う 粉分量も作りやすいし、シンプルな感じがいいです。

見てるだけで楽しめます。今度はどのパンを焼こうかワクワクします♪

細かく載っているし、見ているだけで楽しいです！ 題の通り今日は何のパンつくろうかな？とウキウキします！

パン教室で習っていますが、アレンジを増やしたくて購入しました。基本というよりは、アレンジやレパートリーを増やすのに 適した本だと思います。おいしそうなパンがたくさん載っていましたよ。

基本的な種類のパンが沢山と、HB用のレシピなど充実してます。メロンパンを作ってみたらとても美味しくできました。持っておいて損は無いと思います。

ｃｕｏｃａのオリジナルレシピ集ということで購入♪ 手ごねからホームベーカリを利用したものまでいろいろあって浮気性の自分にはぴったりで、初心者向けのわかりやすい本でした。 粉のことや器具のことも載っていてページをめくってるだけで楽しいです。 ただ、ちょぉっとこのお値段は高いかな？

天然酵母のパンの本はいくつか持っていましたが、基礎の本（ドライイースト使用）が欲しいと思い購入しました。確かに写真は小さめですが、手順が大体分かっている方にはさほど気になる感じではないと思います。まだまだ初心者の私ですが、まとまっていて見やすく感じました。食事パン、スイートパン、食パン、ベーグル、ハードブレッド、ホームベーカリーのパン、色々な粉を使ったパン、天然酵母パン、動物の形のパンなどなど盛り沢山の内容です。ひとつ、チャレンジしてみたいなーと思っていたクロワッサン系がひとつも載っていなかったのは残念です。しかし、ちょっとしたアドバイスやコラムも載っていて読んでいても楽しい、持っていても損はない気軽に使えるパン作りの本です。

書店にはあまり見かけないのとクオカさんはたまに利用する為購入いたしました。 ヴィエノワズリーは少ないものの、リーン、リッチ、ホームベーカリー専用レシピ等もありバランス良く作りやすいルセットが多く掲載されています。 ただ、生地の温度管理がはっきりとは表記されていないので、ある程度慣れた方向けかもしれないです。

以前から欲しかったので買いました♪写真も綺麗でいろいろな種類が載ってて 見てるだけでも楽しい♪ 最近、ホームベーカリーの本ばかりが多く…私はＨＭは 持っていないので（買おうか検討中） 手ごねのレシピがのっているのが嬉しいですね^^ 手ごねとホームベーカリーの両方とものっているのが、また嬉しいです^^ ＨＭを買ったら、その時の気分でパン作りも選べられるし^^ 動物パンがまた可愛い^^

ｃｕｏｃａさんのオリジナルレシピとのことで、楽しみにしていました。パン作りの基礎という感じでしょうか？ ちょっと期待しすぎていたので私的には、う～んという感じだったかな。 この内容なら、もう少し値段も安くてもいいんじゃないかな？と思いました。

家族中がパン好きなので見ているだけでうれしくなります。当たり前ですが作ってみますよ。

定番の物がはずすことなく載っていて、しかもハード系、天然酵母、米粉なども載っていて、やってみたいと思わせてくれる本です。

沢山の種類のパンのレシピが、一揆に得られて満足です。しかも大好きクオカのオリジナルレシピ！写真も素敵です。

ＨＢで生地の一次発酵まで済ませてパン作りをしていますが、分量等参考になります。ポピュラーなものが多いので初心者向きだと思いますが、いろいろ作れて楽しいです。