「食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物。」を調べようと 思ったときに、便利です。 ５０音順になっているので、 対象の添加物を探すのも簡単です。 それだけでなく、本書の前半には、 添加物ではなく、食品の説明があります。

この著者（渡辺雄二／著)の本は、買ってはいけないシリーズ等数冊持っており、久々に最新の物を購入してみました^^ 【内容】 毎日食べるコンビニ弁当やスーパーの惣菜に含まれている食品添加物。日本人はいま、年平均７．６８キログラムも摂取しています。“食品”ではない食品添加物—何が危険で何が安心なのか、コンパクトにまとめました。強毒性添加物使用の栄養ドリンク、添加物オンパレードの駅弁、漂白剤づけのカット野菜、着色したグリンピース缶、発色剤使用の明太子やハムなど、日常よく買う食品１２１種に使われている添加物をわかりやすく解説し、その危険度を３ランクで表示。食品不安の時代に必携の最新ガイド。 【目次】 １ 「食べてはいけない」添加物（甘納豆 アミノ酸飲料 ほか） ２ 「食べてはいけない」と「食べてもいい」間の添加物の食品（アイスクリーム あめ・キャンディ ほか） ３ 「食べてもいい」添加物および無添加の食品（油揚げ・厚揚げ 甘栗 ほか） ４ 食品添加物早わかりリスト（五十音順） ５ 食品添加物の基礎の基礎知識（食品添加物は「食品」ではない 合成か天然か ほか）

我が家には幼児がおり、コンビニを良く利用しますので、先に「コンビニの買ってはいけない食品買ってもいい食品」を購入し、食品選びの参考に非常に役立ち、子供が飲みたがるジュースがあれば、著書にある添加物が含まれないジュースを選ぶようになりました。まさに表題の「いまからでも間に合う安全な食べ方」を、これから人生が長い我が子には気を付けてやりたいので、それには先ず親が、今や当たり前に含まれる添加物の危険性を理解しておく必要性が大事かと思います！添加物は人間の体には毒。読んでいると、何も食べれなくなる気分にならないでもありませんが、正しく理解して、出来るだけ不安を掻き立てる添加物の少ない食品選びに、この本は読んで知識として無駄にはならないです。私は日々の生活の中で「食品添加物早わかりリスト」が役に立っています。

毎日食べる食品にどのような添加物が使われているかを知ることは非常に大切なことだと思います。この手の本は何冊も出されていますが、実のところ購入にかなり迷いました。 知る事によって、今まで食べていたものに対し過敏になりぎ、口に出来なくなることの恐れが有るからです。事実、この本の中の危ない食品として、大手の良く知られている商品も結構載っています。これをどう捉えるかは読者次第ですが、すべてを読むと本当に気持ちよく食べる事の出来るものが少なくなってしまう感覚をやはり受けました。加工食品はほとんど何かしらの悪い添加物が入っていますので、かなり除かなくてはなりません。 知って買うのを控えるか、知らずに（または気にせずに）買い続けるか、、。 長い目で見れば、出来るだけ避けていった方が良いと思いましたが、 知ることの善し悪し、、、。難しいところです。

いつもスーパーで購入する時、食品表示を見てはカタカナが多く、どれがいいのか分からず悩んでしまいます。 この本には、前半140頁に食べてはいけない食品・食べていい食品が記載され、後半100頁に添加物の詳細な説明があります。 知れば知るほど、スーパーでの買い物が怖くなりました。とにかく、安い、手軽、簡単、カタカナ表示の羅列、保存料使用、などの加工食品には気をつけようと思います。 この歳になって今更添加物を気にしても仕方がないのですが、、、最近化学的な味を感じる事が多くなって。

添加物たっぷりの時代に育ち、原因不明のアレルギーに悩まされる今日。 原因不明ですから、添加物が原因だとは限りませんが.... そのむか～し...戦前などには、これほどアレルギーとかアトピーとか 原因不明の症状に悩まされる事も少なかったはず...。 その時代、これほど添加物はあふれてませんでした。よね？ 著者も書いてあります。単独使用の添加物に問題がなくても 複数使用の場合の安全は...？実験されてないです。 解明されてないし、安全の保障もされていないんですよね？ 前頭葉の発達にも影響があるとかないとか.... 前頭葉って、理性とかいう... 我慢とかする役割だそう。キレやすい...の原因かも！！ 子どもにしっかり食育してやりたいです。

本屋で、この方の本がずら～と並んでいたので、 今回、この本だけ購入しました。 もうすでに食べたものはどうしようもないので、 参考にはしますが、忠実にこの本だけ読んでいたら、 食べるものが無くなってしまいます。 以前より、某パンメーカーの食パンは知っていましたので、 買いませんけれど。

こういう本を読むと’’なら何も食べられない’’と不満に思う方も多いと思いますが一気に良くない物を避けれなくても例え何個かずつでも減らしていけば身体への負荷が違うと思います。ムリせず徐々にでも。私の場合は化粧品から洗剤、食品に至るまで出来る限り合成や加工物、添加物を避けてきたところ今まではアトピーではないですが普通の人に比べ弱かった皮膚も丈夫になってきました。（以前はフルコート使いまくり）後半の食品添加物早分かりリストを全部覚えられなくても頭の隅に少しでも入れておいて商品を購入の際できる限りそれらを避けて選べるようになれればなぁ～と思います。シリーズで購入の方が結構いらしたので私もこのシリーズ全部購入しましたがどれも良いと思います。

家族にプレゼントしました。 添加物にも いろいろあるんですね。

この本を読むと食品会社に身体を汚染されていると感じました。企業努力で添加物を極力減らす努力ができるのに、利益と効率にばかり目が向いているのには腹が立ちます。是非この本を読んで添加物に対してもっと声をあげるべき！！

危険度大な添加物から危険度小な添加物と、 とてもわかりやすくまとめられています。 日常の食べ物から添加物を全て除く事は不可能ですが、 添加物のちょっとした知識を頭の片隅に置いておくと 買い物の時にとても役に立つと思いました。 この本を買ってから、添加物表示を更にちゃんとみるようになりました。

主婦はもちろん独身の方にもぜひ読んでいただきたい一冊です。身近な有名商品を例に写真を載せて勇気があるというかすごいと思います。私はコンビニ弁当やおにぎり スーパーの惣菜は添加物が怖くて購入しませんがこれを読んで正解であったと思いました。あまりにも身近な商品のオンパレードで食べて良い添加物か中間か危険な添加物か３ランクに分けてわかりやすく書かれていて購入して本当に良かったです。 食品添加早わかりリストがかなり使えます。とてもわかりやすいです。コンパクトな文庫本だしこんなに身近な毎日の問題を扱っているし誰もが関係する問題なので食育という意味でも重要な一冊だと思いました。

一口に食品添加物と言っても毒性のあるものから問題のないものまで様々。この本は加工食品ごとに使われている添加物の種類や毒性の有無が載っており、買物をする時の参考になります。今までは『添加物＝駄目』と思っていたのですが問題のないものの種類や原材料を知ることが出来、「添加物が多いなぁ、買おうかどうしようか…」と迷っていたものを買う時にかなり役立ちそうです。 本の後半には各添加物ごとの詳しい説明（この添加物は動物実験でどんな悪影響があったのか、何から出来ているのか、等）があり、かなり勉強になります。

「買ってはいけない」で名前を覚えていた著書の本なので購入。「香料」も危険、でも内容が分からないことが多いと似たようなフレーズが多いことがありましたが、気をつけなくてはいけない物が多いことはよくわかりました。 ただ、この手の本を気にしていると、口に入れいる物は自給自足しなければならなくなるので、あくまで参考程度には良い感じです。

読んでるうちに、何にも食べれないじゃ～ん！(笑)と言いたくなるところですが、知ってて損はないことだと思いました。 同じ食材でも、メーカーによって添加物が入ってるものと入ってないものもあったりするし、逆に入ってても大丈夫なものに必要以上に怖がることもなくなったし、読んでて良かったな～と思いました。

いろいろと勉強のために読んでます。 「医食同源」やはり健康は食べ物からですね。

体に良いと思って食べたり飲んだりしていた物に、体に悪い物がこんなに入っているとは…。この本には商品名が書かれていて、無添加の物も紹介されているので、とても参考になります。小さい子がいる人、妊婦さんには是非読んで欲しいですね。

小さな本で、写真があって分かりやすく、なぜどのように危険なのか書いてあるので良い買い物でした。 なにより「食べてもいい」が書いてあるのが良かったです。

「食品の裏側」と合わせて購入しました。 一緒に購入した本は現実を把握でき、こちらの本は買物の際とても参考になるので 店頭でｶﾝﾆﾝｸﾞ出来るよう単語帳にでもまとめようと思っています。 自分の身は自分で守ると強く思わされます。

最近、愛犬のフードやおやつの添加物が気になっていたのですが・・・そういえば人間の添加物は大丈夫なの？と原材料表示を見るように。でも判断がつかないので参考に購入。 何にでも当たり前のように添加されている物が体に良くない物と知りビックリ。 子供の頃に母親に食べちゃダメと言われていた物が本当に良くない物だったので、これを機に食の見直しをしたいと思いました。 本は「商品」にこんな添加物が入っていてこんな危険があります。っていうような内容と、「添加物」の索引ができるようになってます。 読みやすい構成でした。

今デフレもあって巷には安いものがたくさん。食品だってそうです。私も生活する上で助かっていますが、安売りスーパーやコンビニで購入したお弁当を食べた後胃に不快感が残ったりします。また節約生活で日々三食のうち２食をパン食にしてしまったり、カップ麺が多くなったりするとすぐにお腹を壊します･･･その原因が添加物にあるのかもしれないと思いました。しかし、世の中添加物に溢れていますので、このような本があることで本当に助かると思います。 無知でいることで健康を害していることもあるのだな、と思うことができました。 知ってて損はないと思います。 極端に気にしすぎも良くないと思いますが家に１冊あると健康維持にも役立つと思います。私もずっと読み続けようと思います。

コンビニやスーパーで手軽に手に取る食品、加工品。 原材料名が記載されているけど、正体は不明。 お金出して、買って、私達は一体何を食べさせられているんだろうか？ 著者は「買ってはいけない」でお馴染み。 この本を開くと、大きく分けて２区画。 まずは実際売っている商品を例に… ・どんな添加物が使用されているのか？ ・何の為の添加物か？ ・安全か？ ・使用添加物の安全度判定…。 次が、具体的な添加物の辞典みたいになってます。 読んでみてかなり勉強になりました。 得体の知れない食品添加物の正体がわかってちょっと安心。 「何の為に添加されてるのか？」企業の意図や、「なんで認可されてるのか？」厚生労働省の姿勢も少し垣間見る事ができて、なるほど～の一冊でした。 酸化防止剤としてワイン等に添加されてる「亜硝酸塩」って、それ自体が気体の状態だと、有名な「混ぜたら危険」の気体って初めて知りました。大量に食べる訳では無いから、そんなに神経質になる必要は無いかもしれないけど、急性毒性値の高い添加物の名称くらい頭に入れて買い物します。 面白かったです。

添加物は不健康、体に毒、など一般的に悪いイメージだけが飛び交っているのに、それでも無添加の商品はほとんどない。何がどう悪くてどのように使用されているのか？なぜ毒性があるものを取り締まらないのか？添加物といっても全てが悪いわけでないことも分かりやすく書いてあります。すごいのはメーカーも商品もハッキリ分かる写真まで堂々と載せているところ。知らず知らずの内に毒物を体に溜め込んでるんだなと改めて恐怖を感じた。こういう本の紹介はニュースの合間にちょこっとやるんじゃなくて番組で特集するくらいになればいいのに。そしたらスポンサーつかなくなるか。（笑）

安くていいもの！！！楽天最安値です！！！

危険な添加物があまりにもたくさん普通に使われているのがよーくわかります。 一家に１冊常備して、勉強して危険なものを少しでも避けるように心がけるとよいと思います。おすすめの本です。

この 本の類これだけで いいと思います。いやーすごいこの中にも こんなものが入っていたとは 思いませんでした。ファミリーレストランはあまり 美味しくないですね。とあるお弁当をたべると かならず腹の調子が悪くなってしまいます。それからは 食べずにいたら なんともないですね いやー 怖いです。

ずっと気になってたのですが、これを読んだら何も口にできなくなるんじゃないかと思って、見て見ぬふりをしてましたが、やっぱり気になって購入。 早速読むと、、、化学成分など専門的用語が多いけど、とっても勉強になりました。 筆者は化学成分に敏感なようですがわたしも同様で、実際、NGと言われるものは我が家の食卓には並ばないものばかりで、ほっとしました。

初心者でも分かりやすく、とっても読みやすい本でした。普段食べてる食品に関する知識が変わりまして、子供もお店で買う時に危険な物が入ってないかチェックするようになったようです。現代において安心な食べ物はほとんど無い・・と言っても過言ではなさそうですね。とりあえず、コンビニ弁当やら、おせち料理は絶対にお店で買わないようにしようと心に誓いました。

以前、安部司さんの食品の裏側のいう本を読み、添加物に興味を持っていました。 食品添加物毒性判定事典も持っていますが、こちらのほうが項目別に説明があるので、分かりやすいと思います。 ただ、同じ添加物がいろんなものに使われているので、後半は同じ内容を読んでいるような気になるかもしれません…。 渡辺さんの本は読みやすいけど、シリーズが多様化しすぎていているのが嫌ですね。戦略でしょうが…。 でも、なんだかんだで、食べてはいけないシリーズの油とお菓子の本も買うかもしれません。(笑)